مطبخ الأسرة - مجلة الأسرة والتنمية

بحثاً عن الحب والحنان يلجأن إلى المراقص

حموات يتسلطن .. وفتيات يتشرطن (لا أريد أمك) وأزواج يصرخون أنه جبروت حريم

فيما يموت البعض جوعاً .. يرممن الوجوه والأجساد

تنفق الخليجيات 2 مليون ريال سنوياً على التجميل واليمن تستورد بأكثر من 6 مليار

سامحني يا أبي

حبيب للإعلان المتخصص





	إعداد / ياسمين أمير الدين الحسني




	كعكة التمر واللوز المقادير • كوبا دقيق • كوبا حليب • كوب سمن ذائب • ربع كيلو لوز مقطع • ربع كيلو تمر • 4 بيضات • نصف كوب سكر • ملعقة باكنج بودر نصف كوب ماء الطريقة نقوم بخلط السمن والبيض، ثم نضيف حليب ونخلطهم جميعاً، ثم نضيف الباكنج بودر والدقيق والماء بحيث يتكون لدينا خليط متجانس ليس ثقيلاً ولا خفيفاً بعد ذلك نقسم الخليط في صحون ونرش عليها التمر المنزوع النوى واللوز المقطع إلى شرائح، ونودعها الفرن إلى أن يصبح لونها محمراً ثم نخرجها وتقدم مع الشاي.

	كعكة التوت المقادير • 4 أكواب دقيق • 3 أكواب حليب • كوب سكر • نصف كوب زيت • ملعقة باكنج بودر • 5 حبات بيض • نصف ملعقة فانيليا • كيلو توت أحمر. الطريقة نقوم بخفق البيض إلى أن يرتفع، بعدها نضيف الحليب والسكر ونستمر بالخلط، ثم نضع الزيت والدقيق والباكنج بودر والفاميليا بالتدريج ونخلطهم جميعاً حتى تكون لنا خليط متجانس، بعد ذلك نقوم بدهن صحن الفرن المخصص لعمل هذا الكعك بالزيت ونضع الخليط في القوالب مع إضافة التوت لكل قالب ويودع الفرن 15 دقيقة بعدها نخرجه ليبرد ثم يقدم بالهناء والشفاء.