مطبخ الأسرة
Get Adobe Flash player

فتة الخضار

المقـاديـر:

  • خبز بالذرة
  • نصف كيلو لحم رضيع مقطع مكعبات
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • حبة بطاط مقطعة مكعبات
  • كوسا مقطعة مكعبات
  • باميا
  • جزر
  • باذنجان مقطع مكعبات
  • كبزرا خضراء مفرومة
  • بصل أخضر مفروم
  • طماط
  • ثومة خضراء مفرومة
  • ملعقة كركم
  • ملعقة كمون وفلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة بهارات اللحمة
  • ملعقة ملح

 

طريقة الإعداد:

  • -  نضع اللحمة ، والبصل المفروم ، والبصل الأخضر ، والثوم ، والطماطم ، والكبزرا ، في طنجرة الضغط ، ونقلب المكونات جيداً ، ثم نتركها على النار خمس دقائق .
  • -  نضيف الكركم ، والكمون مع الفلفل ، والبهارات ، والملح ، ونقلب المحتويات ، مع إضافة الماء حتى يُغْمر الخليط، ثم نغلق طنجرة الضغط ، ونتركها على النار حتى ينضج الخليط.
  • -  نفتح طنجرة  الضغط ، ونضيف البطاط ، والكوسا ، والباميا ، والجزر ، والباذنجان ،  ثم نغلق الطنجرة ، ونتركها على النار 5 دقائق فقط.
  • -  نوزع الخبز المفتوت إلى رقائق صغيرة جداً في صينية التقديم ، ونصب عليه مرقة اللحمة ، ونوزع الخضار كاملة عليه .. وتقدم الفتة ساخنة.

التحديث الأخير (الأحد, 21 كانون1/ديسمبر 2014 19:07)

 

كيك بالآيسكريم

المقادير:

  • كيك "معد سابقاً".
  • آيسكريم فانيليا
  • آيسكريم فراولة
  • جيلي
  • حلويات ملونة
  • مكسرات وزبيب
  • كريمة مخفوقة

الطريقة:

  • - أولاً : نعد الجيلي بالطريقة المعتادة ، ونتركه حتى يبرد.
  • - نحضر صينية عميقة ، ونوزع فيها الكيك المفتت ، ثم نوزع عليه الكريمة المخفوقة .
  • - ندخل الصينية الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك تماماً .
  • - نوزع آيسكريم الفانيليا والفراولة ، وفي الأخير الحلويات الملونة والمكسرات .. وتقدم باردة .

التحديث الأخير (الأحد, 21 كانون1/ديسمبر 2014 19:07)

 

التحديث الأخير (الجمعة, 14 تشرين2/نوفمبر 2014 22:03)

 

 

 
المزيد من المقالات...